Cóctel Viva la Vida
Ceviche de tomate con gambas, mejillones y pulpo
Vieira XL salvaje con crema holandesa de mantequilla quemada y viruta de cecina suprema
Steak tartar de solomillo de vaca con tuétano a la brasa, patatas fritas, mantequilla al Café de París y sus tostaditas
Cazuela gallega de gamba roja, almejas gallegas y pulpo al ajillo
Jamón Ibérico 100 % bellota y lomito ibérico con pan de cristal tostado
Paletilla de cabrito lechal al horno con sus patatitas.
La mejor txuleta del mundo: txuleta de Finlandia de vacas libres y ligera maduración de 25 días, con guarnición de patatas asadas al Jósper
Solomillo de ternera de 250 g de vaca ancestral, a escoger con escalope de foie o salsa al Café de París, con guarnición
Calamares frescos nacionales rellenos de vieiras y cigalas en nuestra salsa americana, con guarnición de arroz frito
Lenguado fresco prémium a la Meunière con patatas baby a la mantequilla
Nuestro refrescante sorbete de limón, bautizado o al natural
Pastel casero Selva Negra, con mousse de chocolate y mermelada de frutos rojos
Coulant casero de turrón con helado de dulce de leche
Coulant casero de pistacho con helado de stracciatella
Tiramisú casero de chocolate blanco
Ramón Bilbao Verdejo, D.O. Rueda
Ceres Crianza, D.O. Ribera del Duero
Cava Parxet Brut Nature
Café y surtido navideño, con copa de cava o chupito
Bolsa de cotillón, en Noche Vieja
