El menú de esta semana

Tortilla de patatas con chistorra y alioli
Espaguetis a los 4 quesos con nueces y cebolla caramelizada
Risotto negro con pulpo y alioli gratinado
Las lentejas de Mateo, con pato y foie
Mejillones gallegos a la marinera
Tomate de Barbastro, berenjena asada, queso de cabra, higos y miel de caña 
Parrillada de verduras de temporada a la brasa con romesco
Combinado de marisco, con 3 gambas rojas, calamar nacional, almejas y 2 zamburiñas (+3 €)
Huevos estrellados con virutas de jamón ibérico (+3 €)

Fritura de pescado del día: boquerones, pelayas, salmonetes, cazón... Según lonja  
Carne magra en salsa con pimientos y tomate frito
Codillo al horno a la miel y mostaza con puré de calabaza y zanahoria al tomillo
Tataki de salmón con verduritas asadas y salsa teriyaki 
Albóndigas de txuleta con gambas y pies de cerdo deshuesados. ¡2º plato clasificado en JdC!
Callos con cap i pota
Pescado del día a la brasa al estilo de Orrio con escalivada
Nuestra brasa con guarnición de patatas al horno o verduritas: Pluma ibérica, presa ibérica, muslo de pollo de corral, picaña, entraña, vacío de angus o butifarra de Calaf
Martes: Fideuà de gamba roja y marisco
Miércoles: Arroz negro de calamares, gambas y zamburiñas con alioli gratinado
Jueves: Arroz del senyoret al estilo de Don Martín
Viernes: Arroz de sepia y gamba roja con zamburiñas (+5 € - mín. dos personas)
Ventresca fresca a la brasa con piquillos y su pil-pil (+8 €)
Meloso de ternera con rulo de queso de cabra y base de parmentier trufada. ¡El plato ganador de Joc de Cartes! (+3 €)
Costillas de cordero a la brasa con guarnición (+3 €)
Tira de asado de Black Angus (+3 €)
Lomo de bacalao gratinado con alioli y base de pisto manchego (+3 €)
Rabo de toro al estilo cordobés (+3 €)
Entrecot prémium de 350 g con guarnición (+6 €)
Solomillo de vaca frisona de 250 g (+9 €)
Txuleta vasca de sidrería de 500 g madurada 45 días (+10 €)
Rodaballo a la brasa al estilo donostiarra (+8 €)